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新茶飲行業最近又有新動作，一只新的獨角獸悄悄出現了。

它就是新茶飲界的“四大天王”之一茶百道——這家把熊貓印在杯子上的奶茶店，終于獲得了第一筆融資。

據了解，茶百道此次共收獲了10億元融資，并完成了接近 180 億元的新一輪估值。此次融資的領投方為蘭馨亞洲，跟投方包括正心谷、草根知本、中金、番茄資本。這也是今年新茶飲界獲得的首個大額融資項目。

門店數量超過7000家，新茶飲第二家萬店品牌激烈角逐中

茶百道是茶飲連鎖頭部品牌之一，起源于成都，由王霄錕創立于2008年。按照規模口徑，茶百道是中國茶飲連鎖品牌TOP4品牌。茶百道的客單價約在16元-18元左右，根據城市等級不同，價格略有浮動，屬于新茶飲的中部價格帶，也是新茶飲當下價格的最大紅海區域。

眾所周知，蜜雪冰城在新茶飲界門店數量之王的地位不可撼動。除此之外，其余頭部品牌的座次仍存在變數。今年3月，茶百道宣布門店數超過7000家。此外，古茗、書亦燒仙草最新門店數也均已超過7000家。新茶飲第二家萬店品牌正在激烈角逐當中。

圖片源自茶百道官方微博

除了門店數量在競爭中占有絕對優勢，茶百道的利潤表現也非常值得一看。據了解，茶百道2022年實現營收約40億元，利潤額達到約9億元。即對應利潤率約為22.5%。對比此前蜜雪冰城遞交的招股書數據，截至2021年，蜜雪冰城實現銷售額103.5億元，凈利潤率為18.5%。

由此可見，盡管規模僅為蜜雪冰城的約三分之一，但茶百道的利潤率顯然更高。

在茶百道剛剛成立的2008年，那時，內地市場上的茶飲還是以沖粉茶為主，學生是主要購買人群。因而從一開始，茶百道就將消費對象定位為學生群體，憑借相對便宜的價格和“即買即走”的便捷性，迅速吸引了一批消費者。

剛開始加盟擴張時，茶百道的節奏稍顯緩慢，經過10余年的發展才將門店擴張到上百家。

2018年，茶百道將自己的品牌元素中加入了代表中國的藍色熊貓圖案——熊貓IP“丁丁貓”誕生。同時，熊貓這個元素也與品牌發源地成都的城市名片相呼應。

今年4月，茶百道再次宣布品牌煥新。

首先是更新了品牌LOGO。原本的LOGO是以 “杯子”造型為主，在杯子頂部加入熊貓耳朵元素。新LOGO則是在“丁丁貓”的舊形象上進行的調整，在部分細節處理上更加簡化，以“藍+白”的配色進行設計。熊貓整體呈圓滾滾的形狀，手捧奶茶的樣子非常可愛。

其次，茶百道將品牌的英文名更改為“ChaPanda”，采用的方正蘭亭字體。門店裝修也更新為白色簡約風。而在品牌色上，也變成了更加鮮艷奪目的亮藍色，整個形象更加年輕活潑。從茶百道品牌升級歷程來看，它的設計正隨著時代的審美而進行改變。風格也越來越鮮明，塑造出了一個年輕活力、有萌感、有親和力的品牌形象。

2023茶百道品牌發布暨招商會

這些年，在創始人王霄錕的主導下，茶百道在菜單上進行了調整，從最初的40多款飲品削減到目前32款在售飲品，幫助消費者節省了做決策的時間。如果哪款產品被市場淘汰了，直接用當季黑馬產品替換，同時增加明星產品做重點推廣，進而形成規模效應。在這樣的調整下，茶百道相繼打造出楊枝甘露、豆乳玉麒麟等品牌爆品，在與其他品牌的差異化競爭中逐漸找到了自身的立足點。

目前，茶百道大部分門店以加盟為主。而大眾對茶百道的印象更多的在外賣上。根據一項調研結果顯示，茶百道在2016年開放成都地區加盟，此后2018年開放全國加盟，主打一到四線城市的醫院、街邊、交通樞紐等店型，且整體以外賣業務為主，外賣營收貢獻可達70%-80%。

以外賣、即買即走為主的運營來優化坪效，減少開店成本，加快開店速度，這樣的發展模式同樣為古茗、CoCo等不少深受下沉市場歡迎的品牌茶飲店所采用。

經過十余年的成長，茶百道終于實現了第一次融資，成功牽手創投機構。

消費賽道投資降溫，強盈利能力仍受資本青睞

根據行業內部傳聞，茶百道早在去年便開啟了本輪融資，期間也接觸了不少投資方，包括蜜雪冰城、喜茶、古茗的最大外部股東美團龍珠，但美團龍珠在做了內部評估后決定不出手。

消費賽道投融資的降溫在近兩年是一個不爭的事實。據紅餐大數據顯示，2021年，國內新茶飲賽道融資金額超過83億元，較2020年大幅增長；2022年，這一數據出現斷崖式下跌，披露的融資總額約45億元。

兩年時間過去，資本市場越發趨于冷靜。截至2023年6月中旬，年內新獲融資的新茶飲品牌僅有個位數，且除茶百道外，均為區域小品牌，融資規模多為千萬元級。

不過，從今年開始，文旅、餐飲等接觸型消費復蘇顯著，新茶飲市場更是一路走俏。有機構統計，僅五一期間，多家新茶飲品牌銷量翻倍，遠超去年甚至2019年同期水平。以茶百道為例，全國門店銷售數據同比去年均有較大提升，單店銷量增幅最高甚至達到了40多倍。由此可見，茶百道的強盈利能力是受到資本青睞的重要因素。

圖片源自茶百道官方微博

有專注消費領域的投資人士稱：“激增的銷量以及看好未來消費持續復蘇的趨勢，或許是機構們選擇繼續押注新茶飲賽道的理由之一。”

茶百道作為10元-20元價位區間地位穩固的老玩家，目前其供應鏈體系建設、產品研發及品牌運營能力都已得到了一定程度的驗證，收獲了消費者和資本市場的雙重認可。從最近幾年的市場動向中不難看出，包括蜜雪冰城、書亦燒仙草等諸多品牌在疫情期間中加速規模擴張，進一步跑馬圈地，企圖以最快的速度占領有限的存量市場。而在這個過程中，資本將是品牌們開疆拓土的利器。其余新茶飲品牌如果想在各自定位的賽道中突出重圍，也要在塑造好品牌形象的同時，找到自己的關鍵立足點。畢竟就目前來看，在新消費市場中，茶飲、咖啡依然是少數能讓投資機構可以簡單明了地看到希望的賽道。

參考資料

⑴《茶百道更名換新LOGO！熊貓設計得更萌了！》

⑵《手握7200+門店，15歲茶百道獲首筆公開融資》

⑶《估值180億元的茶百道，你喝了沒？》

⑷《茶百道獲首筆公開融資 中腰部茶飲品牌競爭格局生變》